Landing Bakery ocupa 200 m² en Scarborough, en la bahía de Brisbane. Five Mile Radius diseñó y fabricó el interior junto con Matthew Reynolds mediante una paleta de materiales locales, recuperados y renovables.
La obra recibió en 2026 el Harry Marks Award for Sustainable Architecture. El reconocimiento destaca una operación donde el origen no convencional de los materiales no impide construir una atmósfera cálida, precisa y comercialmente reconocible.
Su interés está en vincular sostenibilidad con oficio y uso diario. Reutilizar no aparece como una capa moral añadida al local, sino como el lenguaje que organiza superficies, mobiliario y experiencia del cliente.
